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薯片越薄越不健康

本網(wǎng)綜合    2016年10月31日

    據(jù)《健康時(shí)報(bào)》報(bào)道,薯片等膨化食品是口感酥脆的代表,一般來說,如果想要口感夠酥,就要加入足夠的脂肪,只有脂肪才能制造香脆的口感。因此,膨化食品口感越好,就越要當(dāng)心其脂肪含量。薯片越薄,往往脂肪含量越高,而且,這種脂肪經(jīng)歷高溫處理,容易產(chǎn)生有毒有害物質(zhì),甚至致癌物,有的還會(huì)加劇體內(nèi)的炎癥反應(yīng)。
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